Ahol történelem és hagyományok találkoznak az igazi ízekkel
Az ősz szerelmesei októberben találnak igazán saját magukra, amikor aranyló sárga, rézvörös és szelídbarna színekbe borul a táj, a szüret édeskésen igéző illata pedig a friss, ropogós levegővel keveredik. A Dunántúl szívében, a Balaton-felvidéktől a Vasi-Hegyhátig húzódó varázslatos vidéken október első hétvégéjén nyitják meg kapuikat a helyi porták. Ez az a térség, ahol az évszázados hagyományok és a modern kézműves kultúra mellett, minden porta mögött egy-egy családi történet is rejtőzik.
Október első hétvégéjén 41 különleges porta nyitja ki kapuit előttünk, és mindegyik egy-egy varázslatos kis univerzum. Szóval, pakoljuk be a kíváncsiságot, az éhes gyomrot és a kalandvágyat – induljunk felfedezni!
Nedűk, amelyektől táncra perdül a lélek
Kezdjük a legvidámabb részével: a szőlőhegyek elsősorban a borkedvelőknek ígérnek felejthetetlen élményeket. Ha azonban inkább a pálinka világa érdekel, az Őrségi Pálinka – Hodászi Pálinkafőzde bükkösökkel övezett dombvidéken mutatja meg, hogyan készül kétüstös lepárlással zamatos italuk. A Türjei Premontrei Látogatóközpont sörfőzdéje pedig bizonyíték arra, hogy a szerzetesi hagyományok és a kézműves sörfőzés tökéletes harmóniát alkotnak.
És ha már Türjén járunk, ugorjunk be a Péter Család Portáján található, Zala Zamata pajtafőzdébe, ahol régi pajtából született újjá egy igazi családi pálinkafőzde – válogatott gyümölcsökből, rengeteg szeretettel.
Tejes csodák és sajtos álmok
A tej útja a tehéntől a sajtig izgalmasabb, mint gondolnád! A Levendula Porta A2 típusú tehéntejével és levendulás finomságaival kápráztat el a Káli-medencében. A Menedék ÖKOkert kecskesajtjaival és szelíd kecskéivel (köztük imádnivaló kiskecskékkel!) bizonyítja, hogy a kecsketejes termékek mennyire egészségesek és finomak.
A Tálodi Kecske és Állatfarm alpesi törzskecskéi mellett emuk, lovak és szarvasmarhák is laknak – itt az állattartás színes világába is betekinthetünk. A CseroSajt régi présházból alakított sajtműhelyében nem csak kóstolhatsz, hanem jutalomfalatkákkal is etetheted a jószágokat! A Kinga Kamrája pedig igazi falusi vendégasztalként mutatja meg, hogy honnan kerül valójában az étel az asztalra.
Ahol a liszt szeretetté válik
A kenyér nem csak táplálék – egy egész kultúra! A Falatnyi Pékség a Bakony szívében kézzel dagasztva, szívvel-lélekkel formázza kovászos kenyereit. Itt nemcsak esznek, hanem tanítanak is – pék- és cukrásztanulók gyakorlati helye, bemutató sütésekkel. A Gyürkice Tanya körforgásos ökológiai gazdaságként a biogabonák hántolásától a kovászos kenyér sütéséig mutatja meg a teljes folyamatot.
A Levendulás Mézeskalács műhelyben pedig betekinthetünk a mézeskalács díszítés varázslatos folyamatába – minden egyes darab kézzel festett kis műalkotás.
Boros történetek a szőlőhegyekről
A magyar borászat lelke ezeken a portákon keresztül ismerhető meg igazán. A Palota Pince ötszáz éves pince- és alagútrendszerével egyedülálló időutazásra hív – biodinamikus gazdaság öleli körül. A Kiss Pince több mint 200 éves műemlék pincéjében a szüreti munkálatok hagyományos folyamataiba nyújt betekintést.
A Somló Pont nemcsak borokat kínál, hanem egyedülálló BorniBusz dűlőtúrákkal is szolgál – túrós pogácsa és szőlőmust társaságában barangolhatunk a Somló hegy lankáin. A Darnay Pince 1644-es évszámú mestergerendájú pincéjében a több száz éves Balaton-felvidéki szőlőgazdálkodást mutatják be.
A Kovács Pince, Romsics Pince és Dénes Hegybirtok mind-mind családi vállalkozások, ahol a „gazdától a pohárba” filozófia nem csak üres szlogen. A Varga Hegy pedig borral, pogácsával és lélegzetelállító panorámával várja a borkóstolók szerelmeseit.
A természet gyógyszertára
A gyógynövények világa, ha egészségmegőrzésről és gyógyításról van szó, a végtelen lehetőségek tárháza. A Kakukkfű Porta közel két évtizedes tapasztalattal várja a természetkedvelőket – itt nemcsak termékeket vihetünk haza, hanem régi, praktikus egészséget támogató módszereket is megtanulhatunk. A Görbői Levendula Farm a levendula bűvöletével, kerti sétákkal és kézműves foglalkozásokkal kápráztat el.
Hústól a tányérig
A Farm54 angus marháival és mangalica sertéseivel mutatja be, hogyan működik egy helyben történő húsfeldolgozás – saját húsüzemükben készülnek a termékek, közvetlenül az udvaron. Az Országh Gazda több mint 200 éves, nádtetős csárdaépületben kínál termékkóstolót, autentikus környezetben.
Kézművesség – ké(s)z varázslat
A Sártekerő Fazekasműhely Alsópáhokon a korongozás művészetébe vezet be – itt népi motívumok találkoznak a modern stílussal. A Piktorella Műhely kézzel festett egyedi üvegekkel, bögrékkel varázsolja szebbé az otthonokat. A Páhoki Kapo(l)cs Alkotóház kreatív programokkal az egész életen át tartó tanulás jegyében fogadja a látogatókat.
Az Erdei Állomás – helART Alkotóműhely különlegessége, hogy az oszkói erdő szélén, egy régi vasútállomás épületében működik – fa játékok készítése és vadnövényes finomságok között.
Kézművesség – ké(s)z varázslat
A Sártekerő Fazekasműhely Alsópáhokon a korongozás művészetébe vezet be – itt népi motívumok találkoznak a modern stílussal. A Piktorella Műhely kézzel festett egyedi üvegekkel, bögrékkel varázsolja szebbé az otthonokat. A Páhoki Kapo(l)cs Alkotóház kreatív programokkal az egész életen át tartó tanulás jegyében fogadja a látogatókat.
Az Erdei Állomás – helART Alkotóműhely különlegessége, hogy az oszkói erdő szélén, egy régi vasútállomás épületében működik – fa játékok készítése és vadnövényes finomságok között.
Zöldségkertből az asztalra
A Labdarózsa Vendégház a Marcal folyó völgyében paprika- és zöldségtermesztéssel, házi savanyúságokkal foglalkozik – ha úgy tartja kedvünk, akár traktorra is pattanhatunk! A Kiskerti Finomságok portája saját termesztésű növényekből készített szörpöket, lekvárokat és szószokat kínál.
Hagyományőrzés és népi kultúra
A Hegyhátszentpéteri Tájház 1891-ben épült zsúptetős parasztháza eredeti helyén látogatható – szív- és tulipánmintás deszkaoromzata a népi reneszánsz gyönyörű példája. Az Élő Forrás Hagyományőrző Egyesület kiscsőszi Hagyományfalujában a népzene, néptánc és paraszti kultúra mellett lovas hagyományokkal, az oszkói Hegypásztor Kör 2 hektáros birtokán pedig zsúpfedeles présházak között a szőlőhegyi tevékenységekkel ismerkedhetünk.
Természet és kertek
Az Iglauer Park egy egykori vadászház köré épült, arborétumszerű területen 155 férőhellyel várja a természetjárókat. A Csodaszarvas Panzió és Tájpark 16 hektáros területén őshonos háztáji állatokkal, tanösvényekkel és egy gyönyörű tóval kápráztat el – mellette pedig Magyarország egyetlen vadvízi folyója, a Rába kanyarog.
A Parragi Kertészet Vindornyaszőlősön saját nevelésű virágokkal, muskátlival és évelőkekkel foglalkozik – tavasztól őszig változatos kínálattal.
Gasztronómiai kalandok
A vasvári Gasztro Porta gyöngyöző házi sörrel kedveskedik vendégeinek, mellé pedig eredeti nápolyi recept alapján készült kemencében sütött pizzáját kínálja. Az Ízes Vidék Gasztroműhely a Vasi Hegyhát szívében húzott rétes készítéssel, sörfőzéssel és fermentálással vezeti be a látogatókat a helyi gasztronómiai hagyományokba.
Piacok, közösségi terek és egyedi élmények
A Nádasdi Helyi Termelői Piac tíz esztendeje minden páros szombaton várja a vásárlókat – kizárólag saját termékekkel, jó hangulattal és közösségi élményekkel, ezúttal kifejezetten a Nyitott Porta Napok eseménysorozatára hangolva.
A Szili Péter Birtok zalaszentgróti szőlőhegyén varázslatos koncertélmények, irodalmi és filozófiai beszélgetések várnak természetes eljárással készült finomságok társaságában. Igazi szellemi elvonulás a festői környezetben!
41 porta – 41 különböző, mégis békésen összeférő és egymásra épülő világ… legalább 41 ok arra, hogy október 4-5-én kimozduljunk otthonról. Ez nem csupán egy esemény, hanem meghívás egy olyan világba, ahol az időt másként mérik. Ahol a minőség fontosabb a mennyiségnél, ahol minden termék mögött egy-egy ember szenvedélye és tudása áll. Ahol a vendégszeretet nem üzlet, hanem természetes életforma.
Készülj fel egy olyan hétvégére, amely után más szemmel fogod nézni a körülötted lévő világot. Egy hétvége alatt nem fogsz mindenhová eljutni – de ez nem is baj! Válaszd ki azokat, amelyek a legjobban megszólítanak, és indulj el a saját felfedezőutadra. Minden porta egy történet, minden találkozás egy élmény, minden falat egy emlék.
A részletes programok, térképek és praktikus információk a weboldalunkon!
